Tarte de amêndoa e canela - Receitas de natal

1 massa quebrada de compra

300g de açúcar

150g de miolo de amêndoa

50g de manteiga

6 gemas

2 ovos

1 colher de sobremesa de canela

200ml de água

Manteiga para untar

Açúcar em pó para decoração

 

- Untar com manteiga uma tarteira e forrar com a massa quebrada, reservar.

- Levar ao lume um tacho com o açúcar e a água, deixar ferver uns 3 minutos, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

- Adicionar o miolo de amêndoa e a manteiga, mexer bem.

- Juntar as gemas, os ovos e por fim a canela, mexer tudo muito bem.

- Verter o creme sobre a massa quebrada e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos (depende de cada forno).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

- Decorar com açucar em pó.